Coucou法國我的愛🇫🇷 法國人妻廚房日記🇫🇷
#里昂 #法國 #廚房日記 #法國人妻 #鹹酥雞 #台灣胃
最近又想念台灣鹹酥雞了
剛好昨天吃勃根地火鍋
留了好多油
我就所幸來盤酥脆鹹酥雞
還有炸蘑菇之假杏鮑菇
灑上滿滿的蔥花和蒜末
綠盈盈的九層塔👍
配上昨天婆婆拿來的黃澄澄鮮榨柳橙汁🍊
真是絕配
一個人的中餐😋
勃 根 地火鍋 在 Coucou法國我的愛 Facebook 的最佳貼文
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勃 根 地火鍋 在 Coucou法國我的愛 Facebook 的精選貼文
Coucou法國我的愛 🇫🇷法國生活日記🇫🇷
#里昂 #法國 #維勒班 #公婆來家裡作客 #FondueBourguignonne #勃根地火鍋 #點照片看解說
上次公婆指定要來我家吃勃根地火鍋
事實上我也不知道那是什麼料理
今天才知道原來是法國的火鍋🍲
裡面裝滿香料熱油然後用叉子插起一塊塊牛肉
接著等待幾分鐘後熟了就可以拿起來沾各種醬料吃
還不錯吃還有配焗烤蔬菜馬鈴薯起士🥘
算是法國冬天會吃的經典料理
原本覺得整鍋油這樣油炸牛里肌會很油
其實後來覺得也還好
搭配醬很合宜
這次也是公婆和小叔第一次來我們家作客
我做了珍珠丸當餐前酒的小點心
婆婆說好吃😋
婆婆還送了一盆很可愛的鮮花😍
我也準備了我自己前幾天製作的松果聖誕樹
送給公婆和小叔各一盆
蠻喜歡這種家庭聚會❤
勃 根 地火鍋 在 巴黎不打烊 Facebook 的最佳貼文
| 勃根地火鍋 |
很久以前，我曾經在法國同學家吃過勃根地火鍋。當時離家在巴黎唸書的同學在週末回到自己居住的小鎮，母親特別在寒冷的冬天準備孩子們都喜歡的勃根地火鍋。而我跟著同學去小鎮旅遊，還餐餐吃各種法國媽媽的愛心菜餚。
昨晚我們一時沒有晚餐靈感（是的，煮飯做菜也是要靈感的），又不想花太多時間做秋冬菜色（法國很多秋冬菜都要花時間燉煮、烤），就想到家裡從未用過的桌上型小爐，晚餐就吃勃根地火鍋。
勃根地火鍋主要就是用上好的牛肉，切成小塊用叉子叉著，然後放到香料煮過的油裡低溫煮熟。旁邊搭配著自家調製的各種醬料，還有生菜沙拉或煮熟的馬鈴薯等青菜。
這種自己煮自己吃又好玩的晚餐，馬上博得女兒的歡心，看到孩子滿意的笑容，我也懂得為何同學媽媽用勃根地火鍋迎接外地歸來的孩子。
（勃根地火鍋照片請點入下面食譜連結）
勃 根 地火鍋 在 貪食人/Gobbler Youtube 的精選貼文
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